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都说投资农业好赚钱、大有未来可利润到底在哪?

发布时间:2020-11-26 20:52:10 已有: 人阅读

  都说农业是下一个黄金十年,近些年来也确实吸引了众多资本竞相投入。他们看中的是现代农业的利润,然而农业是可以赚钱,但赚起来也并非那么容易,只见大佬们一拨出来,另一拨又扎进去。

  而那些冒然投资农业的都亏得一塌糊涂,甚至有的还未搞明白到底是怎么“死”的。投资农业别冒进,先搞清楚农业的利润在哪里在打算,赚的明明白白,“死”也死的的清清楚楚。

  除过大宗的粮油等主要粮食农产品外,多数的经济作物种植和畜牧养殖的利润率并不低,这也是农业之所以吸引众多资本竞相投入的重要原因。就连联想控股董事长柳传志都说,现代农业利润可能比卖电脑还高。有人说,大棚菜年毛利率可达40%以上,特色水果毛利率可能超过100%。现实线大因素决定农业的利润

  商品的价格一般取决于两个因素,商品的价值和这种商品在市场上的供求状况。然而农产品的价格,不完全由市场而定。粮食、生猪等主要农产品,因为牵涉到社会根本稳定问题,所以每个国家都不会完全市场化,而是需要进行宏观调控,确保供给的数量有保障,价格趋于平稳。

  有经济学家曾开玩笑说,一头猪就能绑架了CPI。由于中国居民膳食以猪肉为主要肉食品种,且近年价格波动十分剧烈,对整个物价指数的影响确实不小。所以,只要猪价一露头就得打压,生产领域补贴、投放储备肉、进口补充……一定要想方设法的把价格拉下来。而生产一旦下来了,取消补贴、冻猪肉收储,但扩大出口却又范难。所以,农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响,这是一个不可忽视的重要因素。

  农民能做的事,企业不一定会做。因为农民不向自己讨要工资,挣多挣少都是自己的。但是企业投资做农业就不同了,地是租来的,人是雇来的,如果人家尽心尽力干活,还得给他一个好工资,很多产业的利润率在扣除人工成本以前,看上去确实是很美的。

  最典型的就是肉牛产业,当市场牛肉价格高且十分紧俏时,外人看来肯定是利润不错,山区的农民可以养,因为不用建场地,草料主要就近原则来解决,人力成本也很低,最终利润还不错。但却少有企业问津这个行业,根本的原因还是不挣钱。

  养牛周期太长,最少需要两年以上才能见到效益,企业养殖的话成本太高,如果企业养,则需要核算场地、草料、人工、资金等成本,虽然目前市场行情不错,但企业来养殖却很难挣钱。

  农场品市场,有一条基本的规律,凡事能够工业化、机械化的产品,其价格就涨势缓慢,凡是那些无法工业化、机械化的,市场价格就较为昂贵,且一年贵似一年,价格节节攀升。很多人过去曾嘲笑发达国家水比奶贵,菜比肉贵,现如今在中国也差不多了。无法工业化、机械化,那就只得靠人工,因此人工不仅是在农业,在当下的各行各业都是一个不可忽略的大成本。

  农产品区别于一般商品的最大特征是鲜活性,保鲜储藏不仅在技术上困难,而且在成本价格上也居高不下,产品产出了但在最后的储藏环节如有损失,那就不是一个小数字。即使大米、面粉等基础粮食这样的耐藏型农产品,储藏环节的损失也在8%~10%,更不要说不易储藏和运输的各类生鲜农产品。

  一般的蔬菜从田间地头到长途贩运再到菜市场最后到消费者手里,这中间到底要损耗多少呢?就拿最常见的大白菜来说,从地头到消费者手里这个过程中不知道要被扒掉多少层皮,失去多少水份。蔬菜、水果的含水量一般在90%以上,运输过程中失水是常事,不仅重量下降,且品相也易变坏。只是说的正常损耗,一般就在30%左右。

  了解了这些后,大家可能就可以明白为什么初期的生鲜电商都倒掉了?常年卖菜的人都知道,千万不能让当天的新鲜蔬菜过夜,但网售的生鲜农产品到消费者手中要数天时间,这样能有好结果吗?

  生鲜电商们想要通过网络销售农产品来与传统菜市场较劲,以为淘宝模式能照搬到农产品上来,其不知菜市场这种批发零售模式恰恰是农产品销售环节效率最高、成本最低的。

  农产品最惨的情形就是卖不出去了,对于工业品而言,市场不好,大不了减价处理,可农产品一旦过剩起来,只能眼争争地看着烂在库里、烂在地里,因为远距离运输,运费比菜贵。而且时节一过,马上又要种下一茬作物,只能机械翻耕入土做绿肥,白白浪费了一季的心血,还搭进去肥料、农药、人工、机械等费用。因此,在核算农产品利润时,储藏损失也要算一算。

  农业的利润不似二三产业,可以通过纸面算出来。比如,超市的农产品一般毛利率要保持在20%~25%之间,这样才能保证净利润在3%~5%左右。

  那么农业需要多少的毛利率才能保证挣钱?这是一个在实践中不好回答的问题,因为这种测算也只能是起到一点参考作用,根本不适用,农业的市场波动很大且不好预测,某种程度上不亚于撞大运,比如“蒜你狠”“姜你军”“豆你玩”就是这样。

  农业挣钱不容易,但却很容易赔钱。哪怕估算好了利润但不到最后关头,不敢打包票。农业的风险真的不好控,全国每年遭受自然灾害的农作物面积大约占1/6,主要的包括旱灾、洪涝、冰雹、霜冻、病虫害等,这些灾害防不胜防,算好的利润,经历一次自然灾害可能就没有了。

  比如,春季一场倒春寒就可能导致核桃、苹果、花椒等经济树木花芽冻死,直接影响当年的产量,严重的可导致绝收。春夏时节,几次冒雨,就会将结果的桃子、杏子等果子打落大半,再比如,一次冰雹,可以让本来能卖三块钱一斤的苹果一夜间伤痕累累,最后只能以几毛钱的价格处理给果汁厂。

  另外,目前农业保险的覆盖度还比较有限,大多数遭灾的情况下没有保险来赔付的,这个风险只能自己扛。投资农业,能挣得起,但不一定赔得起。

  以上只是一些自然灾害,投资农业还有一个最大的风险就是食品安全,只要出现一次,就会对公司或者行业造成致命的打击,比如三聚氰胺,以及双汇的瘦肉精等,都是影响巨大且深远的事件。

  做农业特别是与农村各方打交道多,交点费,拉点赞助等等,类似“不可预见”的费用,不仅常见且开销不少,也是硬性的成本支出,也影响了利润。

  农业的融资成本是很高的,如果能像联想或者网易的丁磊那样钱多,并且安下心来,做好十年不挣钱的准备,放长线吊大鱼,那么最后定能笑到最后。

  然而,大多数投资农业的经营主体没有这个实力,只能在资金的问题上苦苦挣扎。在农地无法抵押、担保困难等情况下,关键农时季节也就只有靠民间融资了,光高昂的利息成本就能吞噬掉大量的利润,并且一旦市场行情没有达到预期,便只有上演“谷贱伤农”的故事。因农业投资周期较长,那些没有很强实力或耐心的投资者,便“死”于黎明前。倒在黎明前也就成为农业投资一个重要的现象。

  农业有前景,众所周知,但赚钱不易,风险大。虽然现在的科技很发达,很多先进技术被运用到农业领域,但是农业仍然摆脱不了“靠天吃饭”局面,环境因素和气候因素对农产品制约较大,价格波动明显;投资资金体量大、需要全产业链控制、周期过长,利润率过低。因此,投资农业绝非只看赚钱的一面,事实上,需要足够坚定的信心、丰盈的资金后盾以及扎实的专业运营功底。

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